Cassata Receita Tradicional Italiana
Introdução
A cassata é uma sobremesa italiana feita com massa de pão-de-ló, ricota, chocolate e frutas. É um prato tradicional da Sicília, mas é apreciado em todo o país. A cassata é uma sobremesa deliciosa e muito versátil, podendo ser servida como sobremesa ou como lanche.
A origem da cassata é desconhecida, mas acredita-se que ela tenha sido criada na Sicília, no século XIII. A receita original da cassata era feita com massa de pão-de-ló, ricota, chocolate e frutas cristalizadas. Com o tempo, a receita foi sendo modificada e hoje existem muitas variações da cassata.
A cassata é uma sobremesa calórica, mas também é rica em nutrientes. Uma porção de cassata de 100 gramas contém cerca de 250 calorias, 10 gramas de gordura, 25 gramas de carboidratos e 5 gramas de proteína. A cassata também é uma boa fonte de cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B.
Para fazer uma cassata, você vai precisar de:
- 1 massa de pão-de-ló
- 500 gramas de ricota
- 250 gramas de chocolate em pó
- 100 gramas de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Frutas cristalizadas a gosto
Modo de preparo da Cassata Receita Tradicional Italiana
primeiramente corte a massa de pão-de-ló em fatias finas.
Em seguida em uma tigela, misture a ricota, o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a essência de baunilha.
Logo depois montagem da cassata:
Priemiramente em um refratário, coloque uma camada de massa de pão-de-ló.
Em seguida cubra com uma camada de creme de ricota.
Então repita as camadas até terminar os ingredientes.
Por fim decore a cassata com frutas cristalizadas.
Logo depois leve a cassata à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Pronto!
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