Olá, tudo bem?
Neste post, vou te ensinar como fazer um delicioso prato de camarões recheados com vatapá. Essa receita é típica da culinária baiana e é perfeita para surpreender seus convidados em uma ocasião especial. Além de ser muito saborosa, essa receita é fácil de fazer e leva ingredientes simples que você pode encontrar em qualquer supermercado.
Vamos lá?
O que você vai precisar para fazer os Camarões recheado com vatapá:
– 1 kg de camarões médios limpos
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Suco de 1 limão
– 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 2 tomates picados sem sementes
– 1 xícara (chá) de leite de coco
– 2 colheres (sopa) de coentro picado
– 4 xícaras (chá) de vatapá pronto (veja a receita aqui)
Como fazer os Camarões recheado com vatapá:
Primeiramente tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
Em seguida em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
Logo após junte os tomates e cozinhe até desmancharem, mexendo de vez em quando.
Ademais adicione o leite de coco e o coentro e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Então abra os camarões ao meio, sem separar as partes, e recheie cada um com uma colher (chá) de vatapá.
Posteriormente arrume os camarões recheados em um refratário untado com azeite de dendê e cubra com o molho que sobrou na panela.
Logo depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até os camarões ficarem rosados e cozidos.
Por fim sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um prato delicioso e sofisticado com camarões recheados com vatapá. Essa receita vai fazer sucesso na sua mesa e deixar seus convidados com água na boca. Experimente e depois me conte o que achou nos comentários.
Que tal acompanhar com salpicão tradicional cremoso de frango?
