Bolo de ninho com morango
Uma delícia para qualquer ocasião
Você já experimentou bolo de ninho com morangos? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a todos os paladares. Neste post, vamos contar um pouco sobre a origem dessa sobremesa, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes necessários e o passo a passo para prepará-la. Fique com a gente e aprenda a fazer esse bolo incrível!
Origem da receita de Bolo de ninho com morango
O bolo de ninho com morangos é uma adaptação do tradicional bolo de leite ninho, que leva leite em pó na massa e no recheio. O leite ninho é uma marca registrada da Nestlé, que lançou o produto no Brasil em 1944. Desde então, o leite em pó se tornou um ingrediente muito usado na confeitaria brasileira, dando origem a diversas receitas como brigadeiro de leite ninho, pudim de leite ninho, mousse de leite ninho e, claro, bolo de leite ninho.
A adição dos morangos ao bolo de leite ninho surgiu como uma forma de trazer mais sabor, cor e frescor à sobremesa. Os morangos combinam muito bem com o doce do leite em pó e criam um contraste interessante de texturas. Além disso, os morangos são frutas ricas em vitamina C, antioxidantes e fibras, que trazem benefícios para a saúde.
Valor calórico e nutritivo
O bolo de ninho com morangos é uma sobremesa calórica, mas também nutritiva. Uma fatia de 100 gramas tem cerca de 350 calorias, sendo 15 gramas de gordura, 50 gramas de carboidratos e 8 gramas de proteína. O bolo também fornece cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A, B e C.
É claro que o bolo de ninho com morangos deve ser consumido com moderação, pois contém açúcar e gordura em excesso. Mas isso não significa que você não possa se deliciar com essa receita de vez em quando, especialmente em ocasiões especiais como aniversários, festas ou reuniões familiares.
Ingredientes para fazer a receita de Bolo de ninho com morango
Para fazer o bolo de ninho com morangos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Para a massa:
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Para o recheio:
– 2 latas de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1 xícara de leite em pó
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Para a cobertura:
– 2 caixinhas de chantilly pronto
– Para a decoração:
– Morangos lavados e picados a gosto
Como preparar a receita de Bolo de ninho com morango
Primeiramente, vamos fazer a massa do bolo.
Então em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Ademais leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e assada por dentro.
Posteriormente você pode fazer o teste do palito para verificar se o bolo está pronto: espete um palito na massa e veja se ele sai limpo.
Então se sim, o bolo está assado.
Logo após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.
Por fim reserve.
Então, vamos fazer o recheio do bolo.
Primeiramente em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga
Logo após leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Então, esse ponto leva cerca de 15 minutos.
Logo depois disso desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
Em seguida, vamos montar o bolo.
Primeiramente em um prato grande, coloque uma das metades do bolo e espalhe metade do recheio por cima. Distribua alguns morangos picados sobre o recheio e cubra com a outra metade do bolo. Pressione levemente para nivelar.
Portanto, vamos fazer a cobertura do bolo. Em uma tigela, bata o chantilly pronto com a batedeira até ficar firme e volumoso. Cubra todo o bolo com o chantilly, alisando com uma espátula ou uma faca.
Enfim, vamos decorar o bolo. Coloque os morangos inteiros ou cortados ao meio sobre a cobertura, formando um círculo no centro ou distribuindo por toda a superfície. Você pode usar a sua criatividade para fazer a decoração que preferir.
Pronto! O seu bolo de ninho com morangos está finalizado e pode ser servido em seguida ou levado à geladeira para ficar mais geladinho. Aproveite essa delícia!
Pronto
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