Bolo de chocolate com coco e frutas
Você já imaginou um bolo que combina o sabor irresistível do chocolate com o frescor do coco e das frutas? Pois essa é a proposta dessa receita que vamos ensinar hoje. Uma dica que vai deixar você com água na boca. Vamos conhecer um pouco mais sobre essa delícia?
Origem da receita do Bolo de chocolate com coco e frutas
Não se sabe ao certo quem inventou o bolo de chocolate com coco e frutas, mas é provável que ele tenha surgido da mistura de diferentes tradições culinárias. O chocolate é originário da América Central, onde era consumido pelos povos indígenas como uma bebida sagrada. O coco é nativo da Ásia e da Oceania, onde era usado como alimento e como matéria-prima para diversos produtos. As frutas são encontradas em diversas regiões do mundo, mas algumas das mais usadas nessa receita são típicas do Brasil, como o abacaxi e a manga.
A combinação desses ingredientes resulta em um bolo saboroso, úmido e aromático, que pode ser servido em qualquer ocasião. Ele é perfeito para um café da manhã caprichado, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Valor calórico e nutritivo
Essa receita não é apenas deliciosa, mas também nutritiva. Ele contém diversos nutrientes essenciais para a saúde, como proteínas, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Veja alguns dos benefícios de cada ingrediente:
– Chocolate: é rico em flavonoides, compostos que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. Ele também estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
– Coco: é fonte de gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o bom. Ele também contém ácido láurico, que tem ação antibacteriana e antiviral.
– Frutas: são ricas em vitaminas, especialmente a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e previne infecções. Elas também fornecem fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e dão saciedade.
Decerto que isso não significa que você pode comer o bolo sem moderação. Portanto ele ainda é um alimento calórico, que deve ser consumido com equilíbrio e dentro de uma dieta variada. Uma fatia média tem cerca de 300 calorias.
Ingredientes para fazer a receita do Bolo de chocolate com coco e frutas
Para fazer o bolo de chocolate com coco e frutas você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/4 de xícara de coco ralado
– 1/4 de xícara de chocolate meio amargo picado
– 2 xícaras de frutas picadas (abacaxi, manga, morango, kiwi, etc.)
– Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
Como preparar a receita do Bolo de chocolate com coco e frutas
Para preparar o bolo de chocolate com coco e frutas siga os seguintes passos:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
Logo depois, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
Logo após, adicione o óleo e o leite e misture bem.
Em seguida, peneire a farinha, o cacau e o fermento e incorpore à massa, mexendo delicadamente.
Então, acrescente o coco ralado e o chocolate picado e misture novamente.
Portanto, despeje a massa na forma e espalhe as frutas por cima, afundando-as levemente na massa.
Enfim, leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Por fim, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Pronto
E aí, gostou dessa receita de bolo de chocolate com coco e frutas? Então não deixe de curtir e compartilhar com os seus amigos nas redes sociais. Eles vão adorar conhecer essa delícia.
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