Bolo de Brigadeiro com Morangos
Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e que vai surpreender a todos? Então você precisa conhecer o Bolo de Brigadeiro com Morangos, uma combinação perfeita de chocolate, leite condensado e frutas vermelhas que vai deixar qualquer um com água na boca. Neste post, vamos te ensinar como fazer essa maravilha, desde a origem da receita até o modo de preparo. Além disso, vamos te mostrar o valor calórico e nutritivo desse bolo, que pode ser uma ótima opção para festas, lanches ou sobremesas. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer o Bolo de Brigadeiro com Morangos.
A origem da receita de Bolo de Brigadeiro com Morangos
O Bolo de Brigadeiro com Morangos é uma variação do tradicional bolo de chocolate com brigadeiro, que é um dos mais populares e queridos do Brasil. O brigadeiro é um doce típico brasileiro, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que pode ser enrolado em bolinhas ou usado como recheio e cobertura de bolos. A origem do brigadeiro é incerta, mas há algumas versões que contam que ele foi criado na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. As mulheres que apoiavam o candidato teriam inventado o doce para vender e arrecadar fundos para a campanha. O sucesso foi tanto que o doce ficou conhecido como brigadeiro.
Os morangos são frutas originárias da Europa e da América do Norte, que foram trazidos para o Brasil pelos colonizadores portugueses. Eles são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras, e têm um sabor doce e levemente ácido, que combina muito bem com o chocolate. Os morangos podem ser consumidos in natura ou usados em diversas receitas, como geleias, sorvetes, tortas e bolos.
O Bolo de Brigadeiro com Morangos é uma receita que une esses dois ingredientes deliciosos, criando um contraste de cores, texturas e sabores. É um bolo que você pode fazer em qualquer época do ano, mas fica especialmente bonito e saboroso na primavera e no verão, quando os morangos estão mais frescos e abundantes.
O valor calórico e nutritivo
O Bolo de Brigadeiro com Morangos é uma receita calórica, mas também nutritiva. Cada fatia de 100 gramas tem cerca de 350 calorias, sendo 15 gramas de gorduras (das quais 9 gramas são saturadas), 53 gramas de carboidratos (dos quais 40 gramas são açúcares) e 5 gramas de proteínas. Além disso, o bolo fornece 10% da ingestão diária recomendada de cálcio, 8% de ferro, 6% de vitamina A e 4% de vitamina C.
O Bolo de Brigadeiro com Morangos é uma fonte de energia, que você pode consumir com moderação por pessoas saudáveis. Ele também contém ingredientes que trazem benefícios para a saúde, como o chocolate, que é rico em flavonoides, substâncias antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres; o leite condensado, que é uma fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dos dentes; e os morangos, que são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras, que fortalecem o sistema imunológico, previnem infecções e melhoram o trânsito intestinal.
Os ingredientes necessários para fazer a receita de Bolo de Brigadeiro com Morangos
Para fazer o Bolo de Brigadeiro com Morangos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Para a massa:
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de óleo
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Para o recheio e a cobertura:
– 2 latas de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 caixinha de creme de leite
– 300 gramas de morangos lavados e picados
Como preparar a receita de Bolo de Brigadeiro com Morangos
Para preparar o Bolo de Brigadeiro com Morangos, siga os seguintes passos:
– Para a massa:
Primeiramente em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos.
Logo depois adicione o açúcar, o óleo e o leite e misture bem.
Em seguida peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó
Logo após acrescente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
Então despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Então leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Por fim retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.
– Para o recheio e a cobertura:
Primeiramente em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga
Em seguida leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Então esse é o ponto do brigadeiro.
Logo depois desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar.
Em seguida reserve uma parte do brigadeiro para a cobertura e deixe esfriar um pouco.
Posteriormente em um prato, coloque uma das metades do bolo e espalhe metade do brigadeiro por cima.
Então distribua metade dos morangos picados sobre o brigadeiro e cubra com a outra metade do bolo.
Ademais espalhe o restante do brigadeiro sobre todo o bolo, alisando com uma espátula ou uma faca.
Por fim decore com o restante dos morangos picados ou inteiros, como preferir.
Então leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Pronto
Gostou dessa receita? Então deixe seu like, seu comentário e compartilhe com seus amigos nas redes sociais. E não se esqueça de conferir as outras receitas deliciosas nas diversas categorias do nosso blog. Temos opções para todos os gostos e ocasiões.
Até a próxima!
