Bolinho vegetariano de batata
Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e saudável para o seu lanche da tarde? Então você vai adorar este bolinho de batata vegetariano, que é feito com ingredientes simples e naturais, mas que tem um sabor incrível.
Neste post, vamos te contar a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes que você vai precisar e o passo a passo de como prepará-la. Além disso, vamos te dar uma dica de como fazer uma chamada para ação divertida e persuasiva para o seu blog ou rede social.
Vamos lá?
Origem da receita de Bolinho vegetariano de batata
O bolinho de batata é um prato típico da culinária alemã, chamado de kartoffelpuffer ou reibekuchen. Ele consiste em uma massa de batata ralada, cebola, farinha e ovos, que é frita em óleo quente até ficar crocante por fora e macia por dentro. É servido com maçã cozida, geleia ou salada.
Para adaptar essa receita para os vegetarianos, basta substituir os ovos por farinha de linhaça ou chia hidratada, que funcionam como um ótimo substituto vegano. Assim, você garante um bolinho de batata vegetariano saboroso e nutritivo, que pode ser consumido por pessoas de diferentes dietas e preferências alimentares.
Valor calórico e nutritivo
O bolinho de batata vegetariano é uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso sem sair da dieta. Cada bolinho tem cerca de 100 calorias e fornece carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
A batata é uma fonte de energia e ajuda na digestão, a cebola é rica em antioxidantes e previne infecções, a farinha de linhaça ou chia é rica em ômega-3 e ajuda a reduzir o colesterol e a inflamação. Além disso, o bolinho de batata vegetariano é livre de lactose, glúten e colesterol.
Ingredientes para fazer a receita de Bolinho vegetariano de batata
Para fazer o bolinho de batata vegetariano, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 batatas médias
– 1 cebola pequena
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou chia
– 4 colheres de sopa de água
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou sem glúten
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo vegetal para fritar
Como preparar a receita de Bolinho vegetariano de batata
Primeiramente, descasque e rale as batatas e a cebola em um ralador grosso.
Em seguida esprema bem a mistura com as mãos ou com um pano de prato para retirar o excesso de água.
Logo depois, em uma tigela pequena, misture a farinha de linhaça ou chia com a água e deixe hidratar por 10 minutos.
Logo após, em uma tigela grande, misture as batatas e a cebola raladas com a farinha de trigo integral ou sem glúten, o sal e a pimenta-do-reino.
Ademais adicione a mistura de linhaça ou chia hidratada e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto.
Então com uma colher, pegue porções da massa e modele em forma de disco.
Logo após coloque na frigideira e frite por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Então, retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Portanto, repita o processo até acabar toda a massa.
Enfim, sirva os bolinhos quentes ou frios, acompanhados de maçã cozida, geleia ou salada.
Pronto
E aí, gostou dessa receita de bolinho de batata vegetariano? Então não deixe de curtir e compartilhar esse post com os seus amigos que também amam cozinhar.
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Temos certeza que você vai se surpreender com as nossas dicas e sugestões.
Até a próxima!
