Bife recheado com molho de tomate especial
Você já experimentou bife recheado com molho de tomate especial? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Neste post, vamos te ensinar como preparar esse prato incrível, que tem origem na culinária italiana e que é rico em proteínas, ferro e vitaminas. Além disso, vamos te dar algumas dicas de como servir e harmonizar esse bife com outros acompanhamentos.
Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer essa maravilha!
Origem da receita de Bife recheado com molho de tomate especial
O bife recheado com molho de tomate especial é uma variação do tradicional bife à rolê, que consiste em enrolar um pedaço de carne com algum recheio, como bacon, cenoura, queijo ou presunto.
Essa receita é típica da cozinha italiana, mas foi adaptada ao longo do tempo pelos brasileiros, que acrescentaram outros ingredientes e temperos ao molho de tomate. O resultado é um bife suculento, macio e saboroso, que combina perfeitamente com arroz, salada ou purê de batatas.
Valor calórico e nutritivo
O bife recheado com molho de tomate especial é uma ótima opção para quem quer comer bem e de forma saudável. Um porção de 100 gramas desse prato tem cerca de 200 calorias, 18 gramas de proteínas, 10 gramas de gorduras e 6 gramas de carboidratos. Além disso, o bife é fonte de ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento do organismo.
O molho de tomate também é rico em licopeno, um antioxidante que previne o envelhecimento celular e protege contra alguns tipos de câncer.
Ingredientes para fazer a receita de Bife recheado com molho de tomate especial
Para fazer a receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 8 bifes finos de alcatra ou coxão mole
– 8 fatias de bacon
– 2 dentes de alho picados
– 8 fatias de queijo muçarela
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Palitos de dente para prender os bifes
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
– 1/2 xícara (chá) de água
– Salsinha picada a gosto
Como preparar a receita de Bife recheado com molho de tomate especial
Primeiramente, tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Logo depois, coloque uma fatia de bacon e uma fatia de queijo sobre cada bife e enrole-os como um rocambole.
Logo após, prenda-os com os palitos de dente para não soltarem o recheio.
Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes até dourarem por todos os lados.
Então, retire-os da panela e reserve.
Portanto, na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia.
Enfim, adicione o molho de tomate, a água e a salsinha e deixe ferver.
Por fim, coloque os bifes novamente na panela e cozinhe-os no molho por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios.
Bife recheado com molho
E aí, gostou da receita? Então não perca tempo e faça hoje mesmo esse bife recheado com molho para o seu almoço ou jantar. Você vai ver como é fácil, rápido e delicioso! E se você quiser mais receitas como essa, siga o nosso blog alhocomalecrim.com.br e fique por dentro das novidades. Lá você encontra dicas de culinária, gastronomia e nutrição para deixar a sua vida mais saborosa.
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