Bacalhau à portuguesa ao creme gratinado.
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; aproveite a oportunidade. Essa receita vai lhe ensinar como fazer esse saboroso Bacalhau à portuguesa ao creme gratinado. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. O portal de receitas onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa, se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
Alho com Alecrim, decerto o seu portal de receitas, o local onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Nessa receita você precisará apenas de 55 minutos para fazer essa deliciosa receita de Bacalhau à portuguesa ao creme gratinado para até 2 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
2 boas postas de bacalhau com cerca de 200 g cada
8 azeitonas descaroçadas
2 ml de vinho do porto
3 cebolas médias
Picante
2 mll de brandy
3 dentes de alho
500 g de tomates
3 ml de azeite
Óleo para fritar
2 ovos batidos
125 g de presunto
PARA O CREME:
50 g de queijo ralado
3 ml de natas
Sal e pimenta
60 g de manteiga
2,5 ml de leite gordo
60 g de farinha
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de
Primeiramente limpe o bacalhau de peles e espinhas depois de demolhado
Em seguida corte-o em quadradinhos; enxugue-os, passe-os por farinha e ovo batido e frite em óleo quente.
Logo depois em uma frigideira, leve ao lume o azeite com as cebolas cortadas às rodelas finas e os alhos pisados e deixe refogar, sem alourar.
Posterirormente junte depois os tomates sem peles nem grainhas, desfeitos e com picante a gosto;
Então quando o tomate estiver cozido, adicione o vinho do porto e o brandy, previamente misturados.
PARA FAZER O CREME:
Primeiramente em um tachinho, leve ao lume a manteiga e, quando derretida,
Em seguida junte-lhe a farinha mexendo muito bem para não formar grumos.
Logo depois adicione aos poucos o leite até obter um creme com a consistência desejada
Então junte as natas, um pouco de picante e o queijo ralado.
Logo depois em um tabuleiro de serviço, coloque uma camada de bacalhau frito
Posteriormente, por cima, espalhe quadradinhos de presunto e azeitonas cortadas ao meio.
Por fim disponha depois a cebolada e, por fim, o creme.
Então leve ao forno gratinar.
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Bom Apetite.
