Palito de pão de queijo com leite
Uma receita deliciosa e fácil de fazer
Você já ouviu falar dos palitos de pão de queijo com leite? Essa é uma receita típica da culinária mineira, que combina o sabor irresistível do pão de queijo com a cremosidade do leite. É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para servir como aperitivo em uma reunião com os amigos. Neste post, vamos te ensinar como fazer essa receita maravilhosa, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Vamos lá?
Origem da receita de Palito de pão de queijo com leite
Os palitos de pão de queijo com leite são uma variação do tradicional pão de queijo, que é um dos pratos mais famosos da gastronomia mineira. O pão de queijo surgiu no século XVIII, quando os escravos começaram a usar o polvilho azedo para fazer um tipo de biscoito assado no forno. Com o tempo, eles foram adicionando outros ingredientes, como o queijo e os ovos, e criaram essa iguaria que conquistou o Brasil e o mundo.
Os palitos de pão de queijo com leite são uma invenção mais recente, que aproveita a massa do pão de queijo para fazer um formato diferente e mais divertido. Além disso, eles são mergulhados em uma mistura de leite e ovos antes de irem ao forno, o que os deixa mais macios e úmidos por dentro. É uma delícia!
Valor calórico e nutritivo
Os palitos de pão de queijo com leite são uma fonte de energia e proteína, pois contêm carboidratos, gorduras e queijo. Eles também fornecem cálcio, ferro e vitaminas do complexo B. No entanto, eles devem ser consumidos com moderação, pois são bastante calóricos. Uma porção de 100 gramas tem cerca de 350 calorias, 15 gramas de gordura e 10 gramas de proteína.
Se você quiser tornar a receita mais saudável, pode usar ingredientes integrais ou light, como farinha de arroz integral, queijo minas frescal ou leite desnatado. Você também pode adicionar ervas frescas ou secas à massa, como orégano, alecrim ou salsinha, para dar mais sabor e aroma.
Ingredientes para fazer a receita de Palito de pão de queijo com leite
Para fazer os palitos de pão de queijo com leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 gramas de polvilho azedo
– 250 ml de água
– 250 ml de óleo
– 1 colher (chá) de sal
– 3 ovos
– 200 gramas de queijo meia cura ralado
– 200 ml de leite
– Manteiga para untar a forma
Como preparar a receita
Primeiramente, em uma panela grande, leve ao fogo a água, o óleo e o sal até ferver.
Logo depois, despeje essa mistura sobre o polvilho azedo em uma tigela e mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
Logo após, deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, misturando bem com as mãos.
Em seguida, adicione o queijo ralado e sove bem a massa até ficar lisa e macia.
Então, pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma retangular com manteiga.
Portanto, pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos compridos e finos.
Enfim, corte os rolinhos em pedaços de cerca de 10 centímetros e coloque-os na forma, deixando um espaço entre eles.
Por fim, em uma tigela pequena, bata o leite com um ovo e pincele essa mistura sobre os palitos.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourarem. Retire do forno e sirva quente ou frio.
Pronto
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