Delicioso cupcake de chocolate
Você está com vontade de comer um doce delicioso, mas não quer gastar muito tempo na cozinha? Então você vai adorar essa receita de cupcake de chocolate que eu vou te ensinar hoje. É uma receita fácil, rápida e que vai deixar todo mundo com água na boca. Vem comigo que eu te conto tudo!
Origem da receita do Delicioso cupcake de chocolate
O cupcake é um bolinho individual que surgiu nos Estados Unidos no século XIX. O nome significa “bolo de xícara”, pois a massa era medida em xícaras e assada em forminhas de cerâmica. Com o tempo, o cupcake ganhou diversas variações de sabores, recheios e coberturas, e se tornou um sucesso no mundo todo.
O cupcake de chocolate é um dos mais populares e queridos, pois combina o sabor intenso do cacau com a cremosidade do leite condensado, do creme de leite ou da manteiga. É uma receita que agrada a todos os paladares e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Valor calórico e nutritivo
O cupcake de chocolate é uma sobremesa calórica, mas também nutritiva. Uma unidade tem cerca de 300 calorias, mas também fornece proteínas, cálcio, ferro e antioxidantes. O chocolate é rico em flavonoides, que são substâncias que protegem as células do envelhecimento precoce e previnem doenças cardiovasculares.
Claro que isso não significa que você pode comer cupcakes todos os dias, mas sim que você pode se deliciar com eles de vez em quando, sem culpa. O importante é manter uma alimentação equilibrada e praticar atividades físicas regularmente.
Ingredientes para fazer a receita do Delicioso cupcake de chocolate
Para fazer essa receita de cupcake de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó
– 3 ovos
– 1 pitada de sal
– Forminhas de papel para cupcake
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura, você pode escolher entre:
– Brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga
– Ganache: 200 g de chocolate meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite
– Buttercream: 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Como preparar a receita do Delicioso cupcake de chocolate
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e coloque as forminhas de papel em uma forma para muffins.
Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate, o fermento e o sal.
Logo depois, em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite e o óleo.
Logo após, despeje os líquidos sobre os secos e misture bem com uma colher ou um fouet, até obter uma massa homogênea.
Então, distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar um cupcake.
Então retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Portanto, enquanto os cupcakes esfriam, prepare a cobertura da sua preferência.
Para o brigadeiro
Primeiramente leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
Então deixe esfriar um pouco antes de usar.
Para a ganache
Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Então misture com o creme de leite até ficar liso e brilhante.
Por fim deixe esfriar um pouco antes de usar.
Para o buttercream
Primeiramente bata a manteiga na batedeira até ficar fofa e clara.
Logo depois adicione o açúcar aos poucos, batendo bem a cada adição, até obter um creme leve e aerado.
Enfim, decore os cupcakes com a cobertura escolhida, usando um saco de confeitar ou uma colher.
Você pode usar confeitos, granulados, raspas de chocolate ou frutas para enfeitar.
Pronto
E aí, gostou dessa receita de cupcake de chocolate? Então não deixe de curtir e compartilhar com os seus amigos que também amam essa delícia. E se você quer aprender mais receitas como essa, siga o blog alhocomalecrim, que tem dicas incríveis para você arrasar na cozinha. Você vai se surpreender com as maravilhas que você pode fazer com ingredientes simples e muito sabor. Não perca tempo e confira já!
