Strogonoff de Camarão com Creme de Leite
Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e rápida de fazer?
Então você vai adorar o Strogonoff de Camarão com Creme de Leite, uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Neste post, vamos te ensinar como preparar esse prato que é um sucesso na mesa de muitas famílias brasileiras. Acompanhe!
O Strogonoff de Camarão com Creme de Leite é uma variação do tradicional strogonoff de carne, que tem origem na Rússia. O nome vem de uma família nobre russa, os Stroganov, que teriam criado o prato no século XIX. A receita original levava carne bovina cortada em tiras, cebola, mostarda, caldo de carne e creme de leite azedo. Com o tempo, o prato se espalhou pelo mundo e ganhou diversas adaptações, como o uso de frango, cogumelos, catchup e molho inglês.
Valor nutritivo e calórico
O Strogonoff de Camarão com Creme de Leite é uma versão brasileira que substitui a carne bovina pelo camarão, um ingrediente muito apreciado na nossa culinária. Além de saboroso, o camarão é rico em proteínas, vitaminas e minerais, como cálcio, ferro e zinco. O creme de leite confere cremosidade e suavidade ao molho, que combina perfeitamente com o camarão. O resultado é um prato cremoso, aromático e irresistível.
Para fazer o Strogonoff de Camarão com Creme de Leite
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de camarão limpo e sem casca
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de água
– 1/2 xícara (chá) de catchup
– 1 colher (sopa) de molho inglês
– 1 lata de creme de leite sem soro
– Salsinha picada a gosto
Para preparar o Strogonoff de Camarão com Creme de Leite
Então siga os seguintes passos:
Primeiramente tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve por 15 minutos.
Em seguida em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Logo depois junte a farinha de trigo e mexa bem para dissolver os grumos.
Então adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho espesso.
Ademais acrescente o catchup e o molho inglês e misture bem.
Posteriormente adicione o camarão e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos por dentro.
Por fim desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
Em seguida mexa delicadamente para incorporar ao molho.
Então salpique a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
Dicas
O Strogonoff de Camarão com Creme de Leite pode ser acompanhado por arroz branco, batata palha ou salada verde. Você também pode variar o prato usando outros tipos de frutos do mar, como lula, polvo ou mexilhão.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que se inspire para fazer em casa.
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Temos receitas para todos os gostos e ocasiões.
Até a próxima!
