Filé de Peixe Empanado com Ervas
Você já experimentou filé de peixe empanado com ervas?
Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender o seu paladar. Neste post, vamos contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes necessários para prepará-la e o passo a passo de como fazer.
Além disso, vamos te dar uma dica de como encontrar mais receitas de outras categorias no nosso blog. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer esse prato incrível!
Origem da receita de Filé de Peixe Empanado com Ervas
O filé de peixe empanado com ervas é uma receita que tem origem na culinária mediterrânea, que é conhecida por usar ingredientes frescos, saudáveis e saborosos. O peixe é um alimento muito consumido nessa região, pois é rico em proteínas, ômega-3 e vitaminas.
As ervas, como o alecrim, o tomilho e a salsa, são usadas para dar mais aroma e sabor ao prato, além de terem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O empanado é feito com farinha de rosca e ovos, que dão uma crocância e uma textura especial ao filé.
Valor calórico e nutritivo
O filé de peixe empanado com ervas é uma receita que tem um valor calórico moderado, cerca de 300 calorias por porção. No entanto, é uma receita que tem um alto valor nutritivo, pois fornece proteínas, gorduras boas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.
O peixe é uma fonte de proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos e da pele. O ômega-3 presente no peixe é uma gordura boa que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, inflamatórias e neurológicas. As ervas são ricas em antioxidantes, que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce.
A farinha de rosca e os ovos fornecem carboidratos e fibras, que dão energia e saciedade. Além disso, a receita contém vitaminas A, B, C, D e E, e minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio e zinco.
Ingredientes necessários para fazer a receita de Filé de Peixe Empanado com Ervas
Para fazer o filé de peixe empanado com ervas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Suco de 1 limão
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
– 2 ovos batidos
– 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (pode ser alecrim, tomilho, salsa ou outras de sua preferência)
– Óleo para fritar
Como preparar a receita
Para preparar, siga os seguintes passos:
Primeiramente tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho.
Em seguida deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
Então em um prato fundo, misture a farinha de rosca com as ervas frescas.
Logo depois em outro prato fundo, coloque os ovos batidos.
Posteriormente passe cada filé primeiro nos ovos e depois na farinha de rosca com ervas, pressionando bem para aderir.
Em seguida aqueça o óleo em uma frigideira grande
Logo após frite os filés em fogo médio-alto até dourarem dos dois lados.
Ademais escorra em papel toalha.
Por fim sirva os filés acompanhados de salada verde ou arroz branco.
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Bom apetite!
