O frango à parmegiana é um prato delicioso e tradicional da culinária italiana. É feito com filés de frango empanados e cobertos com queijo parmesão, e geralmente é servido com arroz ou batatas fritas.
Origem da receita do Saboroso frango à parmegiana
A origem do frango à parmegiana é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na região de Parma, na Itália. A receita original era feita com carne bovina, mas o frango tornou-se mais popular nos últimos anos.
Valor calórico e nutritivo
O frango à parmegiana é uma prato relativamente calórico, pois contém carne, queijo e molho de tomate. No entanto, ele também é uma boa fonte de proteínas e cálcio.
Ingredientes para fazer o Saboroso frango à parmegiana
- 4 filés de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos, batidos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do Saboroso frango à parmegiana
Primeiramente tempere os filés de frango com sal e pimenta.
Posteriormente passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, finalmente, na farinha de rosca.
Adeamais aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto.
Em seguida frite os filés de frango por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Logo depois transfira os filés de frango para um refratário.
Então cubra os filés com o queijo parmesão e o molho de tomate.
Por fim leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado
Pronto
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