Bolinho de chuva com dadinho
O bolinho de chuva é uma receita tradicional da culinária brasileira, que consiste em pequenas bolinhas fritas de massa doce, polvilhadas com açúcar e canela. É um quitute típico das festas juninas e dos dias frios e chuvosos, quando se pode saborear os bolinhos quentinhos acompanhados de um café ou um chocolate quente.
O bolinho de chuva tem origem portuguesa, mas foi adaptado ao longo do tempo pelos brasileiros, que incorporaram ingredientes locais e criaram variações da receita original. Uma dessas variações é o bolinho de chuva com dadinho, que leva o famoso doce de amendoim no recheio, dando um toque crocante e saboroso aos bolinhos.
O dadinho é um doce brasileiro criado em 1954 por uma empresa familiar de São Paulo. É feito à base de amendoim torrado e moído, açúcar e leite. Tem formato de cubo e cor marrom-clara. É rico em proteínas, fibras e gorduras boas, que ajudam a saciar a fome e a fornecer energia. Além disso, o amendoim é fonte de vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio, zinco e selênio, que são importantes para o funcionamento do sistema nervoso, a saúde da pele e a prevenção de doenças.
Para fazer o bolinho de chuva com dadinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de açucar
– 1 xícara de leite
– 20 unidades de dadinho
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
O modo de preparo é simples:
Priemiramente em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o ovo.
Em seguida adicione o leite aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e mole.
Logo depois corte os dadinhos em pedaços menores e reserve.
Ademais aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de duas colheres untadas com óleo,
Então pegue uma porção de massa e coloque um pedaço de dadinho no meio.
Logo após feche a massa ao redor do recheio e solte no óleo quente com cuidado.
Posteriormente frite os bolinhos até dourarem por igual, virando-os na metade do tempo.
Em seguida retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
Por fim passe os bolinhos no açúcar e na canela misturados em um prato e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um delicioso bolinho de chuva com dadinho para se deliciar nos dias frios ou nas festas juninas. Aproveite!
