Olá Pessoal, Tudo bem?
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia.
Vatapá de camarão seco; uma deliciosa receita feita com muito carinho e amor. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; então aproveite a oportunidade.
Essa receita vai lhe ensinar o passo a passo de como fazer esse saboroso Vatapá de camarão seco. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. É o portal de receitas onde você encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa. Então descubra como se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, aqui você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
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Nessa dica, você precisará apenas de 15 minutos para fazer essa deliciosa refeição de Vatapá de camarão seco para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
500g de camarão seco
3 latas de leite de côco
1/2 maço de cheiro-verde picado
1/2 maço de coentro picado
3 tomates picados
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho esmagados
Azeite de dendê a gosto
1 pedaço de gengibre ralado
3 pimentas dedo de moça picadas e s/ sementes (as sementes ardem bem)
Caldo de camarão a gosto
20 fatias de pão de forma (aprox. 1 pacote)
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Vatapá de camarão seco
Primeiramente coloque os pães de molho em 1 lata de leite de coco até amolecer.
Em seguida lave o camarão seco em água corrente para tirar um pouco do sal.
Logo depois ferva o camarão seco por 5 min. em 700ml de água. Depois, reserve o camarão. Reserve a água.
À parte, refogue em um pouco de azeite de dendê (nesta mesma ordem), a cebola e o alho, o tomate e o pimentão, por último o gengibre.
Então deixe fritar por 1 min. ou até ficar bem douradinho!
Ademais acrescente a cebolinha e o camarão que estava reservado.
Logo após refogue até que tudo comece a empapar.
Posteriormente acrescente as outras 2 latas de leite de coco e deixe cozinhar, mas sempre mexendo para não agarrar no fundo da panela.
Atente para que a cor fique meio castanho-amarelada.
Em seguida bata os pães que estavam de molho em um liquidificador até virar um mingau.
Então se ficar muito grosso, acrescente então a água do camarão que estava reservada.
Logo após misture o mingau do pão ao refogado e deixe cozinhar até que encorpe bem.
Por fim ajuste o sal e acrescente então a pimenta e o coentro.
Então é só servir quentinho e com arroz branco!
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Segue a dica.
Bom Apetite.
