Pizza de queijo e peperoni a lenha no forno.
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; aproveite a oportunidade. Essa receita vai lhe ensinar como fazer esse saboroso Pizza de queijo e peperoni a lenha no forno. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. O portal de receitas onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa, se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
Alho com Alecrim, decerto o seu portal de receitas, o local onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Nessa receita você precisará apenas de 45 minutos para fazer essa deliciosa receita de Pizza de queijo e peperoni a lenha no forno para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
Massa
360 mililitros de água aquecida entre 25-30 graus Celsius
4 gramas de açúcar
10 gramas de sal
30 mililitros de azeite extra virgem
480 gramas de farinha
12 gramas de fermento biológico
15 gramas de farinha de semolina ou de milho
Molho
Cobertura
200 gramas de muçarela
100 gramas de peperoni – opcional
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Pizza de queijo e peperoni a lenha no forno
Massa
Primeiramente em uma superfície plana, coloque a farinha de trigo e faça uma abertura no centro.
Em seguida adicione a água morna, o mel, o fermento para pão e misture.
Ademais acrescente o sal, o azeite, e comece a incorporar a farinha, puxando sempre das beiradas até formar uma massa homogênea.
Então quando toda a farinha tiver sido incorporada, talvez você precise de mais um pouquinho de água.
Logo depois adicione lentamente para que a massa não fique muito mole. Sove por 10 minutos, até ela ficar elástica e brilhosa.
Posteriormente cubra e deixe a massa descansando por uma hora, ela vai dobrar de tamanho.
Então tire todo o ar da massa, forme a bolinha de novo.
Logo após espalhe o azeite em volta dela, cubra e deixe descansando por mais duas horas.
Logo depois desse tempo, salpique farinha na sua bancada.
Por fim, com uma faca, corte a massa ao meio, forme uma bolinha e comece a abrir a sua pizza como um bom napolitano.
Primeiramente leve uma panela ao fogo médio e adicione os tomates cortados em 4.
Em seguida tampe e deixe-os cozinhando no vapor até que amoleçam. Reserve.
Logo depois em uma panela quente, coloque o alho e o azeite.
Então deixe-os fritando enquanto você pega um punhado de manjericão fresco.
Posteriormente quando os alhos estiverem douradinhos, tire-os da panela e reserve.
Lolo após leve as folhas do manjericão para fritar no mesmo azeite do alho, até ficar tostadinho.
Por fim coloque o alho de volta à panela e, com a ajuda de um passatutto ou do liquidificador, passe os tomates cozidos.
Então cozinhe em fogo baixo por 1 hora, no mínimo. Finalize com uma pitadinha de sal.
Para Assar a Pizza
Primeiramente coloque a temperatura do forno entre 250 a 300 graus Celsius.
Em seguida aqueça a pedra da pizza por 20 minutos.
Logo depois disso, salpique um pouco de farinha de semolina ou de milho na pedra.
Então coloque a massa em cima.
Logo após espalhe um pouco de molho, sem chegar até as beiradas.
Por fim cubra com fatias de queijo e peperoni.
Então leve ao forno bem quente, até a borda dourar e o queijo derreter.
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Bom Apetite.
