Panqueca rápida de carne moída.
Você gosta de panquecas? E de carne moída?
Então você vai adorar essa receita de panqueca de carne moída que eu vou te ensinar hoje! Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai deixar todo mundo com água na boca. Vem comigo que eu te mostro o passo a passo!
Origem da receita
Primeiro, vamos falar um pouco sobre a origem dessa receita. A panqueca é um prato muito antigo, que surgiu na Europa e se espalhou pelo mundo. Existem várias formas de fazer panquecas, com diferentes tipos de massa, recheio e molho. A carne moída é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado em diversas receitas, como lasanha, escondidinho, bolinho e, claro, panqueca. A combinação de panqueca com carne moída é muito saborosa e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar em família.
Valor calórico e nutritivo
Segundo, vamos falar sobre o valor calórico e nutritivo dessa receita. A panqueca de carne moída é uma fonte de proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. A massa da panqueca também contém carboidratos, que fornecem energia, e cálcio, que fortalece os ossos. O molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante que previne o envelhecimento precoce e protege contra alguns tipos de câncer. Além disso, você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio e ao molho, como queijo, presunto, milho, ervilha, cenoura, cebola, alho, orégano e manjericão, para deixar a sua receita ainda mais completa e saudável.
Ingredientes para a receita de Panqueca rápida de carne moída
Terceiro, vamos ao que interessa: como fazer essa delícia! Você vai precisar de:
– Para a massa:
– 2 xícaras de leite
– 1 colher de sopa de óleo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– Sal a gosto
– 2 ovos
– Para o recheio:
– 500 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
– Óleo para refogar
– Para o molho:
– 2 latas de molho de tomate pronto
– Sal e orégano a gosto
O modo de preparo é muito simples:
– Para a massa:
– Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
– Em seguida aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.
– Por fim coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino.
– Em seguida deixe dourar dos dois lados e reserve em um prato. Enfim repita o processo até acabar a massa.
– Para o recheio:
– Primeiramente em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
– Em seguida acrescente a carne moída e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Então mexa bem para soltar a carne e cozinhe até secar o líquido.
– Logo depois desligue o fogo e reserve.
– Para o molho:
– Primeiramente em uma panela, aqueça o molho de tomate pronto em fogo médio e tempere com sal e orégano a gosto.
– Em seguida deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo.
– Para montar:
– Logo depois em uma forma refratária untada com óleo, coloque uma camada de molho.
– Posteriormente pegue uma panqueca e coloque uma porção do recheio no centro. Em seguida enrole como um rolinho e coloque na forma sobre o molho. Logo depois disso repita com as demais panquecas.
– Então cubra tudo com o restante do molho e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até borbulhar.
– Por fim sirva quente com uma salada verde ou arroz branco.
Pronto!
Agora você já sabe como fazer uma panqueca de carne moída deliciosa e nutritiva. Espero que você tenha gostado dessa receita e que faça em casa para a sua família.
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Até a próxima!
