Frango ao molho de bacon e alho

Você gosta de frango? E de bacon? E de alho?

Se a resposta for sim, então você vai adorar essa receita de frango ao molho de bacon e alho que eu vou te ensinar hoje. É uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai deixar todo mundo com água na boca.

Origem da receita 

A origem dessa receita é um pouco incerta, mas eu aprendi com a minha avó, que dizia que era uma receita típica da região sul do Brasil. Ela contava que o bacon e o alho eram usados para dar mais sabor e aroma ao frango, que era cozido lentamente em uma panela de ferro. O resultado era um frango macio, suculento e com um molho cremoso e irresistível.

Valor calórico e nutritivo

Além de saborosa, essa receita também é nutritiva. O frango é uma carne magra, rica em proteínas e vitaminas do complexo B. O bacon, apesar de ser gorduroso, também fornece proteínas e ferro. O alho é um ótimo tempero, que ajuda a prevenir infecções e a fortalecer o sistema imunológico. Mas atenção: essa receita não é muito indicada para quem está de dieta, pois tem um valor calórico alto. Uma porção de frango ao molho de bacon e alho tem cerca de 400 calorias.

Para fazer essa receita de Frango ao molho de bacon e alho, você vai precisar de:

– 1 kg de peito de frango cortado em cubos
– 200 g de bacon picado
– 4 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 xícaras de leite
– Salsinha picada para decorar
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo

O modo de preparo da receita de Frango ao molho de bacon e alho é simples:

Primeiramente em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Em seguida retire o bacon da panela e reserve.
Logo depois na mesma panela, doure o alho na gordura do bacon. Ademais adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Então cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o frango ficar cozido por dentro.
Posteriormente em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Logo após junte a farinha e mexa bem, formando um roux. Então aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Ademais tempere com sal e pimenta e cozinhe até engrossar.
Logo após despeje o molho sobre o frango na panela grande e misture bem. Então deixe ferver por alguns minutos para incorporar os sabores.
Por fim transfira o frango ao molho de bacon e alho para uma travessa e salpique o bacon reservado e a salsinha por cima.
Enfim sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.

E pronto!

Você acaba de preparar uma receita deliciosa de frango ao molho de bacon e alho, que vai fazer sucesso na sua mesa. Espero que você tenha gostado dessa receita e que experimente em casa. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo me contando o que achou.