Pavê especial de doce de leite.
Alho com alecrim traz hoje mais uma deliciosa e saborosa receita para você transformar sua refeição na melhor hora do dia. Certamente se você não sabia ou nunca experimentou; aproveite a oportunidade. Essa receita vai lhe ensinar como fazer esse saboroso Pavê especial de doce de leite. Veja abaixo a receita completa.
Alho com Alecrim. O portal de receitas onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Certamente receitas fáceis e deliciosas para você fazer em casa, se destacar e ganhar muitos elogios.
Ou seja, você vai aprenda fazer inúmeras refeições. Sobremesas, sucos, bolos, tortas, carnes e aves. Além dos mais variados pratos da culinária nacional e mundial.
Alho com Alecrim, decerto o seu portal de receitas, o local onde você vai encontra o mais variado cardápio gastronômico. Nessa receita você precisará apenas de 35 minutos para fazer essa deliciosa receita de Pavê especial de doce de leite para até 8 pessoas. Veja abaixo a receita completa.
Ingredientes necessários para fazer essa maravilhosa receita
200 g ou 1 xícara de chá de manteiga
2 claras
200 g ou 2 xícaras de chá de açúcar
Pavê
270 g ou 1 e ⅓ xícara de creme manteiga (tirar da geladeira 1 hora antes de usar)
2 pacotes de bolacha maria
75 g ou ½ xícara de chá de açúcar
1 pote de doce de leite
2 latas de creme de leite
3 g ou 1 colher (café) rasa de baunilha
2 gemas
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Veja Como preparar essa deliciosa receita de Pavê especial de doce de leite
Creme manteiga
Primeiramente em uma panelinha, derreta o açúcar e bata a clara em ponto de neve.
Ems eguida quando o açúcar estiver em ponto de fio, adicione na batedeira que esta a clara em neve e bata para incorporar.
Logo depois, adicione a manteiga (em temperatura ambiente) e
Por fim bata até que que fique um creme fofo, sem caroços e liso.
Então leve para gelar por, pelo menos, 5 horas.
Pavê
Primeiramente retire o creme manteiga da geladeira e coloque para bater na batedeira na velocidade máxima (com o globo).
Em seguida misture a gema, o açúcar e a baunilha em outra vasilha
Em seguida jogue sobre o creme quando ele estiver liso, sem caroço, leve e consistente.
Então ligue na velocidade 1 para misturar tudo,
Logo depois passe para a 2 para bater melhor e, por fim, para a 3 para homogeneizar.
Então deixe bater até chegar em um ponto homogêneo, porém firme.
Posteriormente raspe bem no fundo do tacho para não ficar manteiga grudada – para realizar esse procedimento, a batedeira tem que estar na velocidade 1 e deve-se usar uma colher comprida.
Então pegue o creme de leite (que foi separado do soro) e acrescente na mistura que está na batedeira. Ligue na velocidade 1 para misturar bem.
Por fim pegue uma fôrma, de preferência de fundo removível, e forre o fundo com bolacha maria.
Em seguida, coloque metade de massa. Forre novamente com bolacha.
Ademais acrescente o resto da mousse. Finalize com uma camada lisa de bolacha maria.
Então leve para gelar por, pelo menos, uma hora e adicione o doce de leite por cima.
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Segue a dica.
Bom Apetite.
