Deliciosas almôndegas de carne com alho poró
Você já experimentou almôndegas de carne com alho poró? Essa é uma receita simples, saborosa e que vai surpreender a sua família e os seus amigos.
Neste post, vamos te ensinar como fazer essa delícia, que tem origem na culinária europeia, mas que ganhou o paladar dos brasileiros. Além de ser muito gostosa, essa receita também é nutritiva e tem baixo valor calórico.
Confira!
Origem da receita de Deliciosas almôndegas de carne com alho poró
As almôndegas são bolinhos de carne moída, temperados e cozidos em molho. Elas podem ter diferentes formas, tamanhos e ingredientes, dependendo da região onde são preparadas. A origem das almôndegas é incerta, mas há registros de que elas já eram consumidas na Roma Antiga, na Pérsia e na China.
O alho poró, por sua vez, é um vegetal da mesma família da cebola e do alho, mas com um sabor mais suave e adocicado. Ele é muito usado na cozinha francesa, especialmente na famosa sopa de alho poró e batata. A combinação das almôndegas com o alho poró resulta em um prato delicioso, aromático e sofisticado.
Valor calórico e nutritivo
As almôndegas de carne com alho poró são uma ótima opção para quem quer comer bem sem sair da dieta. Uma porção de quatro almôndegas tem cerca de 250 calorias, sendo que a maior parte delas vem da proteína da carne. O alho poró é rico em fibras, vitaminas A, C e K, ácido fólico, ferro, magnésio e potássio.
Ele ajuda a melhorar a digestão, a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir anemias e a regular a pressão arterial. Além disso, o alho poró tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, que podem auxiliar no combate a infecções e doenças.
Ingredientes para fazer a receita de Deliciosas almôndegas de carne com alho poró
Para fazer as almôndegas de carne com alho poró, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de carne moída (de preferência patinho ou coxão mole)
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 xícaras (chá) de molho de tomate
– 1 talo de alho poró fatiado
– Salsinha picada a gosto
Como preparar a receita de Deliciosas almôndegas de carne com alho poró
Primeiramente, em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
Ademais amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Logo depois, faça bolinhas do tamanho que desejar e reserve.
Logo após, em uma panela, aqueça o óleo e doure as almôndegas em fogo médio-alto, virando-as para que fiquem douradas por igual.
Em seguida, retire as almôndegas da panela e reserve.
Então, na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia.
Portanto, adicione o molho de tomate e o alho poró e deixe ferver.
Enfim, junte as almôndegas ao molho e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas por dentro.
Por fim, salpique a salsinha picada e sirva.
Deliciosas almôndegas de carne com alho poró
E aí, gostou dessa receita? Então não deixe de curtir e compartilhar com os seus amigos nas redes sociais. E se você quer aprender mais receitas como essa, siga o nosso blog alhocomalecrim.com. Lá você encontra dicas incríveis para deixar o seu dia a dia mais saboroso e saudável.
Não perca!
