Camarão grelhado marinado em cerveja
Camarão grelhado marinado em cerveja: uma receita deliciosa e fácil de fazer
Você já experimentou camarão grelhado marinado em cerveja? Essa é uma receita que tem origem na culinária portuguesa, mas que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Além de ser saborosa, essa receita é saudável e nutritiva, pois o camarão é rico em proteínas, cálcio, ferro e zinco, e a cerveja ajuda a realçar o seu sabor e a deixá-lo mais macio.
Quer aprender a fazer essa delícia em casa? Então confira o passo a passo que preparamos para você!
Origem da receita de Camarão grelhado marinado em cerveja
O camarão grelhado marinado em cerveja é uma receita típica da região do Algarve, no sul de Portugal. Lá, o camarão é chamado de gamba e é muito apreciado pelos habitantes e pelos turistas. A marinada de cerveja é um truque para deixar o camarão mais suculento e aromático, além de facilitar o seu cozimento na grelha.
Essa receita pode ser servida como entrada ou como prato principal, acompanhada de salada, arroz ou batatas.
Valor calórico e nutritivo
O camarão grelhado marinado em cerveja é uma receita que tem baixo valor calórico e alto valor nutritivo. Uma porção de 100 gramas de camarão grelhado tem cerca de 100 calorias, 20 gramas de proteínas, 1 grama de gordura e zero carboidratos.
Já a cerveja tem cerca de 40 calorias por 100 mililitros, além de conter vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo e para o sistema nervoso. Portanto, essa receita é uma ótima opção para quem quer comer bem sem engordar.
Ingredientes para fazer a receita
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de camarão médio limpo
– 500 ml de cerveja clara
– 4 dentes de alho picados
– Suco e raspas de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Azeite para untar a grelha
Como preparar a receita
Primeiramente, coloque o camarão em uma tigela grande e tempere com o alho, o suco e as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem e cubra com a cerveja.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando os camarões na metade do tempo.
Logo depois, escorra os camarões da marinada e reserve.
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto e unte com um pouco de azeite.
Grelhe os camarões por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e firmes.
Logo após, transfira os camarões para uma travessa e salpique com a salsinha picada.
Sirva quente ou frio, como preferir.
Em seguida, aproveite essa receita maravilhosa e impressione os seus convidados com o seu talento culinário!
Camarão grelhado marinado em cerveja
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Enfim, esperamos que você tenha gostado dessa receita de camarão grelhado marinado em cerveja e que volte sempre para conferir as nossas próximas postagens!
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