Salada de Melancia com Tomate e Rúcula
Você já experimentou salada de melancia com tomate e rúcula? Essa é uma receita deliciosa, refrescante e nutritiva, que vai surpreender o seu paladar.
Então neste post, vamos contar um pouco sobre a origem dessa combinação inusitada, os benefícios que ela traz para a sua saúde, os ingredientes que você vai precisar e o passo a passo para prepará-la.
Fique com a gente e descubra como fazer essa salada incrível!
Origem da receita de Salada de Melancia com Tomate e Rúcula
A salada de melancia com tomate e rúcula é uma receita típica da culinária mediterrânea, especialmente da Grécia e da Turquia. Esses países são conhecidos por aproveitar os ingredientes frescos e sazonais, criando pratos simples, mas cheios de sabor e cor. A melancia é uma fruta muito consumida no verão, pois tem alto teor de água e ajuda a hidratar o corpo.
O tomate é um vegetal rico em licopeno, um antioxidante que protege as células dos radicais livres. A rúcula é uma folha verde escura, que contém vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro e fibras. A combinação desses três ingredientes resulta em uma salada leve, doce, azeda e picante ao mesmo tempo.
Valor calórico e nutritivo
A salada de melancia com tomate e rúcula é uma ótima opção para quem quer comer bem sem engordar. Uma porção de 100 gramas dessa salada tem apenas 35 calorias, sendo 6 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína e 0 grama de gordura. Além disso, essa salada fornece 12% da recomendação diária de vitamina A, 15% de vitamina C, 4% de cálcio e 3% de ferro.
Esses nutrientes são essenciais para manter a saúde da pele, dos olhos, do sistema imunológico, dos ossos e do sangue.
Ingredientes para fazer a receita de Salada de Melancia com Tomate e Rúcula
Para fazer essa salada maravilhosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 xícaras de melancia cortada em cubos
– 2 xícaras de tomates cereja cortados ao meio
– 2 xícaras de rúcula lavada e seca
– 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
– 2 colheres de sopa de hortelã picada
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Como preparar a receita de Salada de Melancia com Tomate e Rúcula
Primeiramente, em uma tigela grande, misture a melancia, os tomates, a rúcula, o queijo feta e a hortelã.
Logo depois, em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Logo após, despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para os sabores se incorporarem.
Então, sirva em pratos individuais ou em uma travessa grande.
Portanto, aproveite essa salada deliciosa e refrescante!
Enfim, essa é a receita da salada de melancia com tomate e rúcula.
Salada de Melancia com Tomate e Rúcula
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