Biscoitos caseiros de Natal
Você já pensou em fazer biscoitos caseiros de Natal para presentear seus amigos e familiares? Essa é uma ótima ideia para quem quer economizar e surpreender com um mimo delicioso e personalizado.
Então neste post, vou te ensinar uma receita fácil e rápida de biscoitos natalinos que vão deixar sua casa com um cheiro maravilhoso e seu paladar ainda mais feliz.
Vamos lá?
Origem da receita de Biscoitos caseiros de Natal
Essa receita é uma adaptação de uma receita tradicional alemã chamada Lebkuchen, que significa “pão de mel”. Os biscoitos de Lebkuchen são feitos com mel, especiarias, frutas cristalizadas e nozes, e são típicos do período do Advento, que antecede o Natal.
Eles são cortados em formas variadas, como estrelas, corações, árvores e bonecos, e decorados com glacê ou chocolate. A origem desses biscoitos remonta ao século XIII, quando os monges começaram a produzi-los em mosteiros da Alemanha.
Valor calórico e nutritivo
Cada biscoito caseiro de Natal tem cerca de 100 calorias, sendo que 20% delas vêm de gorduras, 75% de carboidratos e 5% de proteínas. Apesar de não serem muito saudáveis, eles são uma ótima fonte de energia e sabor.
Além disso, eles contêm ingredientes que trazem benefícios para a saúde, como o mel, que é um antibiótico natural, o gengibre, que é anti-inflamatório e estimulante, e a canela, que é antioxidante e termogênica.
Ingredientes para fazer a receita de Biscoitos caseiros de Natal
Para fazer essa receita de biscoitos caseiros de Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de chá de gengibre em pó
– 2 colheres de chá de canela em pó
– 1/4 de colher de chá de cravo em pó
– 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó
– 3/4 de xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 3/4 de xícara de açúcar mascavo
– 1 ovo
– 1/2 xícara de mel
– Glacê ou chocolate derretido para decorar (opcional)
Como preparar a receita de Biscoitos caseiros de Natal
Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias. Reserve.
Logo depois, em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica até obter um creme fofo e claro.
Logo após, adicione o ovo e o mel e bata até incorporar bem.
Em seguida, aos poucos, adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
Então, embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por pelo menos duas horas ou até ficar firme.
Portanto, depois que a massa estiver gelada, pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga.
Enfim, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de meio centímetro de espessura.
Logo após corte os biscoitos com cortadores no formato que desejar e transfira-os para as assadeiras.
Posteriormente asse por cerca de 10 minutos ou até ficarem dourados nas bordas.
Por fim deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de decorar com glacê ou chocolate derretido se quiser.
Biscoitos caseiros de Natal
E aí, gostou dessa receita de biscoitos caseiros de Natal? Então não deixe de curtir e compartilhar esse post com seus amigos nas redes sociais.
Assim você me ajuda a divulgar o meu trabalho e ainda faz a alegria de quem vai receber esses biscoitos de presente. Além disso, não se esqueça de seguir as demais publicações de receitas como essa no blog alhocomalecrim. Lá você vai encontrar muitas dicas e ideias para deixar seu Natal mais saboroso e divertido.
Um grande abraço e até a próxima!
