Couve-flor gratinado com creme e queijo
Você já experimentou couve-flor gratinado com creme e queijo? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus convidados.
Neste post, vamos te contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes que você vai precisar e o passo a passo de como prepará-la. Fique com a gente e descubra como fazer esse prato incrível!
Origem da receita de Couve-flor gratinado com creme e queijo
A couve-flor é uma hortaliça originária da Ásia, que pertence à família das crucíferas, assim como o brócolis, o repolho e a couve. Ela é composta por pequenas flores agrupadas em uma cabeça branca, que se desenvolve sobre um caule grosso e verde. A couve-flor é cultivada em várias partes do mundo e pode ser consumida crua, cozida, assada ou frita.
A receita de couve-flor gratinado com creme e queijo é uma variação do tradicional gratinado francês, que consiste em cobrir um alimento cozido com um molho branco ou bechamel, queijo ralado e levar ao forno para dourar. O gratinado pode ser feito com diversos ingredientes, como batata, macarrão, carne, legumes e verduras. A couve-flor é uma ótima opção para fazer um gratinado leve, saboroso e nutritivo.
Valor calórico e nutritivo
A couve-flor é um alimento rico em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde. Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir o câncer, a regular o intestino, a reduzir o colesterol e a controlar o açúcar no sangue. Além disso, ela tem baixo teor calórico e é indicada para quem quer emagrecer ou manter o peso.
O creme e o queijo são fontes de proteína, cálcio e gordura, que contribuem para a formação dos ossos, dos músculos e da pele. Eles também proporcionam saciedade e energia para o organismo. No entanto, eles devem ser consumidos com moderação, pois podem aumentar as calorias do prato e causar problemas como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Uma porção de 100 gramas de couve-flor gratinado com creme e queijo tem cerca de 150 calorias, 8 gramas de proteína, 10 gramas de gordura e 8 gramas de carboidrato.
Ingredientes para fazer a receita de Couve-flor gratinado com creme e queijo
Para fazer essa receita maravilhosa de couve-flor gratinado com creme e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 couve-flor média
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 xícaras de leite
– Noz-moscada ralada a gosto
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 xícara de queijo muçarela ralado
– 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Como preparar a receita
Primeiramente, lave bem a couve-flor e separe as flores em pedaços pequenos.
Logo depois cozinhe em uma panela com água fervente e sal por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra e reserve.
Logo depois, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
Então junte a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
Ademais adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Logo depois tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco.
Logo após, unte um refratário com um pouco de manteiga ou óleo.
Então coloque a couve-flor cozida no fundo do refratário.
Posteriormente cubra com o molho branco e espalhe o queijo muçarela por cima.
Polvilhe o queijo parmesão por cima de tudo.
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Então, retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco.
Pronto
Portanto, essa é a receita de couve-flor gratinado com creme e queijo que você pode fazer em casa para surpreender a sua família e os seus convidados. É uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares.
Enfim, esperamos que você tenha gostado dessa receita e que se inspire para fazer outras receitas como essa no seu dia a dia. Se você gostou, não se esqueça de curtir e compartilhar esse post com os seus amigos nas redes sociais.
E se você quer receber mais receitas como essa no seu e-mail, assine a nossa newsletter e fique por dentro de todas as novidades do blog alhocomalecrim.
Um grande abraço e até a próxima!
