Rocambole de goiabada e requeijão
Você já experimentou um rocambole de goiabada e requeijão? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar toda a família. Neste post, vamos te ensinar como preparar esse doce típico da culinária brasileira, que tem origem na Europa.
Vamos também falar sobre o valor calórico e nutritivo desse rocambole, que pode ser uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Confira!
Origem da receita de Rocambole de goiabada e requeijão
O rocambole é um tipo de bolo enrolado com algum recheio, que pode ser doce ou salgado. A palavra rocambole vem do francês “rouleau”, que significa rolo. A origem dessa receita é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido na França ou na Alemanha, no século XVIII. O rocambole se popularizou na Europa e depois chegou ao Brasil, onde ganhou diversas variações regionais.
Uma delas é o rocambole de goiabada e requeijão, que combina dois ingredientes típicos da nossa gastronomia: a goiabada, uma geleia feita com goiaba e açúcar, e o requeijão, um queijo cremoso e salgado.
Valor calórico e nutritivo
O rocambole de goiabada e requeijão é uma sobremesa calórica, mas também nutritiva. Uma fatia de 100 gramas tem cerca de 300 calorias, 10 gramas de proteína, 10 gramas de gordura e 45 gramas de carboidrato. O rocambole também fornece cálcio, ferro, fósforo, potássio, vitamina A e vitamina C. Por isso, ele pode ser consumido com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada e saudável.
Ingredientes para fazer a receita de Rocambole de goiabada e requeijão
Para fazer o rocambole de goiabada e requeijão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 200 gramas de goiabada
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 xícara de farinha de trigo
– 200 gramas de requeijão
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como preparar a receita
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
Logo depois, bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
Logo após, peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura dos ovos, mexendo delicadamente com uma espátula.
Em seguida, despeje a massa na forma e alise com uma espátula.
Então, leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Portanto, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Enfim, desenforme a massa sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar.
Agora é hora de rechear o rocambole.
Então corte a goiabada em fatias finas e espalhe sobre a massa.
Posteriormente faça o mesmo com o requeijão.
Logo depois, enrole a massa com cuidado, começando pela parte mais larga.
Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do rocambole e corte em fatias.
Pronto!
Agora você já sabe como fazer um delicioso rocambole de goiabada e requeijão. Se você gostou dessa receita e quer aprender mais receitas como essa, não deixe de curtir e compartilhar este post nas suas redes sociais. E não se esqueça de seguir o blog alhocomalecrim para ficar por dentro das novidades da culinária brasileira. Até a próxima!
