Tortinhas de baunilha com cobertura de kiwi e morango
Você está procurando uma receita deliciosa, fácil e saudável para surpreender seus convidados? Então você vai adorar essas tortinhas de baunilha com cobertura de kiwi e morango!
Elas são perfeitas para servir como sobremesa ou lanche da tarde, e vão deixar todo mundo com água na boca. Veja como fazer essa receita incrível!
Origem da receita de Tortinhas de baunilha com cobertura de kiwi e morango
Essa receita é uma adaptação de uma torta tradicional francesa chamada tartelette, que consiste em uma massa crocante recheada com creme de baunilha e frutas frescas por cima.
A origem dessa torta é incerta, mas alguns historiadores acreditam que ela surgiu no século XVII, na região da Normandia. A versão brasileira dessa receita usa ingredientes mais acessíveis e tropicais, como o kiwi e o morango, que combinam muito bem com o sabor da baunilha.
Valor calórico e nutritivo
As tortinhas de baunilha com cobertura de kiwi e morango são uma opção saudável e nutritiva, pois contêm frutas ricas em vitaminas, antioxidantes e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir o envelhecimento precoce e a regular o intestino.
Além disso, elas têm poucas calorias e gorduras, pois usam ingredientes leves como o leite desnatado, o adoçante e a margarina light. Cada tortinha tem cerca de 150 calorias, o que é ideal para quem quer manter a forma sem abrir mão do sabor.
Ingredientes para fazer a receita de Tortinhas de baunilha com cobertura de kiwi e morango
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 pacote de biscoito maisena triturado
– 4 colheres de sopa de margarina light derretida
– 1 lata de leite condensado light
– 2 gemas
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de leite desnatado
– 4 kiwis descascados e cortados em rodelas
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 10 morangos lavados e cortados ao meio
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
– 4 colheres de sopa de água
– 2 colheres de sopa de adoçante culinário
Como preparar a receita
Para preparar essa receita, siga os seguintes passos:
Primeiramente, em uma tigela, misture o biscoito triturado com a margarina até formar uma farofa úmida.
Logo depois, forre o fundo e as laterais de 10 forminhas individuais de fundo removível com essa massa, pressionando bem com os dedos.
Então depois leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Em seguida, em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a essência de baunilha, o leite e o amido de milho.
Posteriormente leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Então, distribua o creme sobre as massas já assadas e frias.
Logo após, por cima, arrume as rodelas de kiwi e os pedaços de morango, formando um desenho bonito.
Portanto, em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver.
Ademais adicione o adoçante e misture bem. Pincele essa mistura sobre as frutas, para dar brilho.
Enfim, leve as tortinhas à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Por fim desenforme com cuidado e sirva gelado.
Experimente também o salame de chocolate, nozes e amêndoas.
Tortinhas de baunilha com cobertura de kiwi e morango
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Até a próxima!
