Mousse de lichia e creme de tangerina
Você já experimentou uma sobremesa que combina o sabor delicado da lichia com o toque cítrico da tangerina? Se não, você precisa conhecer essa receita de mousse de lichia e creme de tangerina que vai surpreender o seu paladar.
Essa é uma sobremesa fácil de fazer, leve e refrescante, ideal para os dias quentes de verão. Veja a seguir como preparar essa delícia.
Origem da receita de Mousse de lichia e creme de tangerina
A lichia é uma fruta originária da China, onde é cultivada há mais de dois mil anos. Ela tem uma casca vermelha e áspera, que protege uma polpa branca, suculenta e doce. A lichia é rica em vitamina C, potássio, cálcio e ferro, além de ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A tangerina é uma fruta cítrica, parente da laranja, que tem origem na Ásia. Ela tem uma casca fina e fácil de descascar, que revela gomos suculentos e aromáticos. A tangerina é fonte de vitamina C, ácido fólico, fibras e flavonoides, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções.
A combinação dessas duas frutas resulta em uma sobremesa equilibrada, que mistura o doce e o azedo na medida certa. A mousse de lichia é feita com leite condensado, creme de leite e gelatina sem sabor, que dão a consistência cremosa e aerada. O creme de tangerina é feito com suco da fruta, açúcar e amido de milho, que formam um creme espesso e brilhante.
Valor calórico e nutritivo
Uma porção de 100 gramas de mousse de lichia e creme de tangerina tem cerca de 200 calorias. Apesar de ser uma sobremesa calórica, ela também oferece alguns benefícios nutricionais, como as vitaminas C e A, o cálcio e o ferro. Além disso, ela é uma fonte de energia e hidratação para o organismo.
Ingredientes para fazer a receita de Mousse de lichia e creme de tangerina
Para fazer a mousse de lichia e creme de tangerina, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– Raspas da casca da tangerina para decorar
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– lata de lichia em calda 1 unidade (reserve algumas para decorar)
– 1 xícara de chá de suco de tangerina
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 xícara de chá de água
Como preparar a receita de Mousse de lichia e creme de tangerina
Primeiramente, hidrate a gelatina sem sabor na água fria por cinco minutos.
Logo após, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
Logo depois, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e as lichias escorridas até obter um creme homogêneo.
Ademais adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou em taças individuais.
Logo após leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou até firmar.
Então, prepare o creme de tangerina. Em uma panela, misture o suco da fruta, o açúcar e o amido de milho.
Logo depois disso leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Portanto, deixe o creme esfriar um pouco e cubra a mousse com ele.
Por fim decore com as raspas da casca da tangerina e as lichias reservadas.
Enfim, sua sobremesa está pronta para ser servida. Aproveite!
Pronto
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Então até a próxima!
