Torta de limão com merengue na cobertura
Torta de limão com merengue: uma delícia para qualquer ocasião
Você já experimentou uma torta de limão com merengue?
Essa sobremesa é uma das mais populares e saborosas que existem. Ela combina o azedinho do limão com o doce e leve do merengue, formando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Neste post, vamos contar um pouco sobre a origem dessa receita, o seu valor calórico e nutritivo, os ingredientes necessários para fazê-la e o passo a passo de como prepará-la.
Fique com a gente e aprenda a fazer essa delícia!
Origem da receita da Torta de limão com merengue na cobertura
A torta de limão com merengue é uma receita que tem origens incertas, mas que provavelmente surgiu na França no século XIX. Alguns historiadores afirmam que ela foi criada por um confeiteiro chamado Antoine Carême, que era famoso por suas sobremesas elaboradas e sofisticadas. Outros dizem que ela foi inventada por uma dona de casa francesa, que usou os ingredientes que tinha à mão para fazer uma torta simples e deliciosa.
Seja como for, a verdade é que essa receita se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, como a torta de limão siciliano, a torta de limão com coco e a torta de limão com chocolate.
Valor calórico e nutritivo
A torta de limão com merengue é uma sobremesa que, apesar de deliciosa, não é muito indicada para quem está de dieta ou quer manter a forma. Isso porque ela é rica em calorias, açúcar e gordura, podendo comprometer o seu equilíbrio nutricional. Uma fatia média dessa torta tem cerca de 400 calorias, 50 gramas de carboidratos, 20 gramas de gordura e 6 gramas de proteína. Além disso, ela tem poucas fibras, vitaminas e minerais, sendo pobre em nutrientes essenciais para a saúde.
No entanto, isso não significa que você não possa se deliciar com essa sobremesa de vez em quando, desde que consuma com moderação e equilibre com uma alimentação saudável e variada. Além disso, você pode fazer algumas substituições para tornar a receita mais leve e nutritiva, como usar farinha integral no lugar da branca, adoçante no lugar do açúcar, leite desnatado no lugar do integral e claras em neve no lugar do merengue.
Ingredientes para fazer a receita da Torta de limão com merengue na cobertura
Para fazer uma torta de limão com merengue deliciosa e fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Para a massa:
– 200 gramas de biscoito maisena triturado
– 100 gramas de manteiga derretida
– Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– Suco de 4 limões
– Para o merengue:
– 4 claras
– 8 colheres de sopa de açúcar
– Raspas de limão para decorar
Como preparar a receita da Torta de limão com merengue na cobertura
Primeiramente, você vai preparar a massa da torta.
Primeiramente misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
Em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível com essa massa, pressionando bem com os dedos.
Logo após leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
Logo depois, você vai preparar o recheio da torta. Para isso, bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão até ficar cremoso.
Em seguida despeje esse creme sobre a massa já assada e espalhe bem com uma espátula.
Então leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
Logo após, você vai preparar o merengue da torta.
Primeiramente bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes.
Logo após adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante e consistente.
Em seguida espalhe esse merengue sobre o recheio já firme, fazendo picos com as costas de uma colher.
Logo depois disso leve ao forno alto por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Em seguida, retire a torta do forno e deixe esfriar.
Posteriormente desenforme com cuidado e decore com raspas de limão.
Então leve à geladeira por mais 2 horas ou até gelar.
Então, sua torta de limão com merengue está pronta para ser saboreada!
Você pode servir em fatias ou em porções individuais, como preferir.
Portanto, não perca tempo e faça essa receita hoje mesmo!
Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios.
Enfim, esperamos que você tenha gostado dessa receita e que tenha aprendido a fazer uma torta de limão com merengue deliciosa e fácil. Se você gostou, não se esqueça de curtir e compartilhar esse post com seus amigos e familiares. E se você quer receber mais receitas como essa, siga o nosso blog alhocomalecrim e fique por dentro de todas as novidades.
Até a próxima!
