Deliciosa Yakisoba com Carne
Você já experimentou yakisoba? Essa é uma receita típica da culinária japonesa, mas que também é muito popular no Brasil. Neste post, vamos te ensinar a fazer uma deliciosa yakisoba com carne, que vai deixar o seu almoço ou jantar muito mais saboroso e nutritivo. Confira!
Origem da receita de Deliciosa Yakisoba com carne
O yakisoba é um prato de origem chinesa, que significa “macarrão frito”. Ele foi levado para o Japão pelos imigrantes chineses, que adaptaram a receita aos ingredientes locais. O yakisoba é feito com macarrão do tipo lámen, que é cozido e depois frito com legumes e carne, temperado com molho de soja e óleo de gergelim. É um prato rápido, fácil e versátil, que pode ser feito com diferentes tipos de carne e legumes.
Valor calórico e nutritivo
O yakisoba com carne é uma refeição completa, que fornece carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Uma porção de 300 gramas tem cerca de 500 calorias, o que corresponde a 25% das necessidades diárias de uma pessoa adulta. O yakisoba também é rico em ferro, cálcio, potássio, fósforo e vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, o molho de soja contém isoflavonas, que são substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias.
Ingredientes para fazer a receita de Deliciosa Yakisoba com carne
Para fazer uma deliciosa yakisoba com carne, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 300 gramas de macarrão tipo lámen
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
– 1 cenoura cortada em rodelas finas
– 4 colheres de sopa de molho de soja
– 1 xícara de água
– 300 gramas de carne bovina cortada em tiras finas
– 1 cebola cortada em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 xícara de couve-flor cozida al dente
– 1 xícara de brócolis cozido al dente
Como preparar a receita
Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até ficar al dente.
Em seguida escorra e reserve.
Logo depois, em uma tigela, misture o molho de soja, o amido de milho e a água. Reserve.
Logo após, em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo alto
Posteriormente frite a carne por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
Logoapós tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, adicione a cenoura, a cebola e o pimentão e refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Então, acrescente o brócolis e a couve-flor e misture bem.
Portanto, junte o molho reservado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até engrossar.
Enfim, adicione o macarrão cozido e misture tudo delicadamente.
Por fim, sirva em pratos individuais ou em uma travessa grande.
Pronto
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Até a próxima!
