Deliciosa sopa de lasanha
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Você já imaginou saborear uma sopa de lasanha?
Essa é uma receita que combina o sabor e a textura da lasanha com a praticidade e o conforto de uma sopa. Perfeita para os dias frios ou para aqueles momentos em que você quer uma refeição rápida e deliciosa. Neste post, vamos te ensinar como fazer essa sopa de lasanha incrível, que vai surpreender a sua família e os seus amigos.
Vamos lá?
Origem da receita da Deliciosa Sopa de Lasanha
A sopa de lasanha é uma adaptação da tradicional lasanha italiana, que é um prato feito com camadas de massa, molho, queijo e carne. A origem da lasanha é controversa, mas alguns historiadores afirmam que ela surgiu na Grécia Antiga, onde se usava uma massa fina chamada laganon. Outros dizem que ela foi criada na Inglaterra medieval, onde se chamava loseyn. O fato é que a lasanha se popularizou na Itália, especialmente na região da Emília-Romanha, onde se usa o famoso molho à bolonhesa.
A sopa de lasanha, por sua vez, é uma versão mais simples e líquida da lasanha, que leva menos ingredientes e menos tempo de preparo. Ela pode ser feita com qualquer tipo de massa cortada em pedaços pequenos, como penne, fusilli ou farfalle. O molho pode ser o tradicional à bolonhesa ou um molho branco com frango ou legumes. O queijo pode ser o que você preferir, como mussarela, parmesão ou ricota. O importante é que a sopa fique bem cremosa e saborosa.
Valor calórico e nutritivo
A sopa de lasanha é uma refeição completa, que fornece carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Ela é rica em energia, pois contém cerca de 400 calorias por porção. Ela também é fonte de cálcio, ferro, zinco e vitaminas A, B e C. Porém, ela deve ser consumida com moderação, pois também tem um alto teor de sódio, colesterol e gordura saturada. Para torná-la mais saudável, você pode optar por ingredientes integrais, magros e frescos.
Ingredientes para fazer a receita da Deliciosa Sopa de Lasanha
Para fazer a sopa de lasanha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 250 g de massa de sua preferência
– 500 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 lata de molho de tomate
– 4 xícaras de caldo de carne
– Sal e pimenta a gosto
– 200 g de queijo ralado
– Folhas de manjericão para decorar
Como preparar a receita da Deliciosa Sopa de Lasanha
Primeiramente, cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Logo depois, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem macios.
Ademais acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta.
Posteriormente cozinhe até dourar, mexendo para soltar os grumos.
Logo após, adicione o molho de tomate e o caldo de carne e misture bem.
Então deixe ferver por cerca de 15 minutos, até o molho encorpar.
Em seguida, junte a massa cozida e o queijo ralado e mexa delicadamente.
Então, desligue o fogo e transfira a sopa para uma travessa ou para pratos individuais.
Portanto, decore com folhas de manjericão e sirva quente.
Enfim, aproveite essa delícia!
Pronto
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