5 dicas de Receitas vegetarianas e veganas
Você está procurando por receitas vegetarianas e veganas que sejam fáceis, saborosas e nutritivas?
Então você veio ao lugar certo!
Neste post, vamos compartilhar com você 5 dicas de receitas que vão agradar até os paladares mais exigentes. Além disso, vamos te contar algumas curiosidades sobre o vegetarianismo e o veganismo. Além disso vamos te dar algumas sugestões de como variar o seu cardápio.
Ficou curioso?
Então continue lendo e descubra como preparar pratos deliciosos sem usar nenhum ingrediente de origem animal.
Curiosidades sobre o vegetarianismo e o veganismo
5 dicas de Receitas vegetarianas e veganas
Primeiramente antes de entrarmos nas receitas, vamos esclarecer algumas diferenças entre o vegetarianismo e o veganismo. Ambos são estilos de vida que excluem o consumo de carne e derivados, mas o veganismo vai além.
Ademais os veganos também não consomem nenhum produto que tenha sido testado em animais. A exemplo cosméticos, medicamentos e roupas. Além disso, os veganos se opõem a qualquer forma de exploração ou crueldade animal. Então podemos citar como exemplos: rodeios, circos, zoológicos e caça.
O vegetarianismo e o veganismo têm crescido muito nos últimos anos. Entretanto por questões éticas quanto por questões ambientais e de saúde. Portanto segundo uma pesquisa do Ibope, realizada em 2018, cerca de 14% da população brasileira se declara vegetariana. Isso é o que representa mais de 29 milhões de pessoas. Já os veganos são estimados em 7 milhões, segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira.
Então existem muitos benefícios em adotar uma alimentação vegetariana ou vegana. Então vamos dar exemplo: a redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e alguns tipos de câncer. Além disso, uma dieta baseada em vegetais contribui para a preservação dos recursos naturais. Bem como a diminuição das emissões de gases de efeito estufa e a proteção dos animais.
5 dicas de Receitas vegetarianas e veganas
Agora que você já sabe um pouco mais sobre o vegetarianismo e o veganismo, vamos às receitas! Selecionamos 5 opções que são fáceis de fazer, nutritivas e deliciosas. Confira:
Uma ótima alternativa para substituir a carne é o grão-de-bico, uma leguminosa rica em proteínas, fibras, ferro e cálcio. Para fazer um sanduiche vegano de grão-de-bico.
2. Lasanha de berinjela e ricota
A berinjela é um vegetal versátil e saboroso, que pode ser usado para fazer uma lasanha sem massa. Além de ser mais leve e saudável, essa receita é muito fácil de fazer.
3. Escondidinho de abóbora com cogumelos
O escondidinho é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em uma camada de purê cobrindo um recheio de carne. Para fazer uma versão vegetariana e vegana, você pode usar a abóbora como base do purê e os cogumelos como recheio.
4. Risoto de expresso integral
A quinoa é um grão originário dos Andes, que possui alto valor nutricional, sendo rico em proteínas, fibras, ferro, magnésio e cálcio. Ela pode ser usada para fazer um risoto vegetariano e vegano, que fica cremoso e saboroso.
5. Bolo de banana com aveia sem glúten
Por fim, que tal uma sobremesa saudável e deliciosa? Decerto, esse bolo de banana com aveia é fácil de fazer, não leva farinha nem açúcar, e é perfeito para acompanhar um café da tarde.
Pronto – 5 dicas de Receitas vegetarianas e veganas
Decerto se você gostou da dica da receita, não deixe de curtir e compartilhar com seus amigos. Então você também pode conhecer mais receitas em nosso site.
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